血糖値下げる乳酸菌

血糖値を下げる効果がある乳酸菌を、東京の民間研究者が発見した。

元々人間の腸内から見つかった菌で、食べたり飲んだりしても副作用の心配がないという。
健康食品や糖尿病薬への応用が期待されそうだ。

発見したのは、河合乳酸球菌研究所（東京都港区）の河合康雄社長。
元ヤクルト中央研究所の主席研究員だ。

約１万５０００種類の菌株から有望そうなものを選び、糖尿病を発症するマウスに、食事以外に乳酸菌の菌体（死んだ菌）８０ミリグラムを１日３回８０日間与え続け、食事しか与えなかったマウスと比較した。

その結果、２種類の菌で大きな効果が表れ、８０日後の血糖値が食事だけだったマウスより３７〜３９％低かった。

河合さんによると、この菌でヨーグルトをつくることもできるが、菌が他の企業などに流出してしまうので考えていない。

菌体を混ぜることは考えられるとしている。

これらの菌を使えば手軽で安全な糖尿病予防・改善薬を作れる可能性があるとして、特許を申請している。

厚生労働省の調査によると、糖尿病患者は年々増え続け、０２年には７４０万人。予備軍まで入れると１６２０万人に達している。

河合さんは８４年には、血中のコレステロール値を下げる乳酸菌を発見し、乳酸菌ブームのきっかけをつくった。

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僕は、食品はおいしいのが「薬」だと思う。

何が健康にいいとか、悪いとかもいいけれど、おいしいものをおいしく食べるだけでいいんじゃないの？

ちょっとある番組で、健康にいいと紹介されると、それがスーパーの店先から消えるなんていうのは、正気の沙汰とは思えない。

旬のものを、旬に食べる。

で、普段とは違って、なんか、これ急に食べたいな、と思ったら、それを食べればいいのだ。
きっと、その時は、体がそれを欲しているんだろう。

食べ物って、おいしいだけじゃ、だめなの？